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ハノイ生活☆ハノイ旅行情報@ベトナム長期滞在を目指して・・・

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ハノイで麻婆豆腐を食べたい時

ハノイ生活☆ハノイ旅行情報@ベトナム長期滞在を目指して・・・

最近ベトナム料理が続き、少し飽きてきました。
日本料理や他の国の料理を食べたいですが、
最近金欠で外食もできません。

そんなとき、どうしてもマーボー丼が食べたくなりました。
何とか麻婆豆腐を家庭で作れないかといろいろ考え、
試行錯誤しながら作ってみました。

ひき肉や豆腐を普通にいためて、トマト、塩を入れ、
最後にベトナムの鍋料理に入れる調味料
Sa te(サテ)を入れると、辛目の麻婆豆腐もどき
ができあがります。

Mabo dofu

Sa teについては過去のこちらの記事を参照ください。
http://hanoijyoho.blog51.fc2.com/blog-entry-53.html

辛めの味でごはんにかけると食が進みます。
Sa teはお好みで量を調整ください。
少し玉ねぎを入れるとおいしいです。



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チュン

Author:チュン
ハノイが好きで、ハノイの魅力を多くの人に伝えようとサイトを開設。ハノイ生活9年目。ベトナム人の妻と子供1人の3人暮らし。生活の拠点をハノイに置き、時々日本に帰る生活。夢はベトナム永住。まだまだパワフルに生きたいと願う30代。





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